Оглавление
Люди болеющие СД (1 типа или 2 типа) знают, что это заболевание, доставляет определенные неудобства при выборе еды. Это связано с тем, что неправильно подобранная диета при сахарном диабете пагубно отражается на самочувствие больного.
Особенности
Изначально заболевание может протекать без каких либо симптомов. Только при сдаче крови на анализ можно выявить наличие в организме патологии.
При выявлении диабета на ранней стадии, можно сократить содержание в крови сахара, нормализовать обмен веществ без применения лекарственных препаратов. О том, каким прибором можно проверить уровень сахара в крови, рассказывается в статье.
Правильно составленная диета и питание помогут сократить прием лекарственных препаратов.
Признаки сахарного диабета
Сахарный диабет вызывает нарушения обмена веществ в организме, происходит недостаточная выработка гормона поджелудочной железы инсулина и ухудшается углеводный обмен.
При этом начинается скопление углеводов в крови, так как происходит не полное их усвоение организмом при поступлении из пищеварительного тракта. В моче может появиться сахар, притом, что его там находиться не должно.
Симптомы проявления диабета заключаются в ощущении недостатка влаги в организме, появляется жажда, происходит частое мочеиспускание, проявляется чувство голода, возможно появление зуда на коже тела, может ощущаться слабость по всему организму.
Диета и углеводы при диабете
Сократив прием углеводов с пищей можно нормализовать уровень сахара в крови, также параллельно принимать препараты способствующие понижению сахара и восстанавливающие обмен веществ в организме.
При соблюдении диеты можно добиться улучшения вашего самочувствия.
Правильное питание при сахарном диабете подразумевает уменьшение приема с пищей углеводов (отказ от их легкоусвояемых формы), понижение калорийности дневного рациона.
Снижение количества калорий в пище необходимо всем, особенно если есть избыточный вес тела. Желательно принимать как можно больше витаминов, строго соблюдать диету.
Следует придерживаться установленного графика для приема пищи, еда должна поступать в организм в небольших количествах не менее 4-6 раз в день.
Продукты, которые легко усваиваются организмом и содержат сахар, необходимо исключить из рациона. Особенно важно ограничить прием кондитерских изделий, в них содержится глюкоза, а она быстро всасывается в кровь из кишечника.
Следует употреблять в небольшом количестве овощи, свеклу, можно картофель, морковку. Но при этом важно учитывать их гликемический индекс и соблюдать суточную норму поступающих углеводов в организм. Полезную информацию о том, что такое инсулиновый индекс, читайте в статье.
В неограниченном количестве можно включать в пищу свежие огурцы, салаты, баклажаны, свежие кабачки, капусту цветную и белокочанную.
Нужно есть как можно больше зелени, она очень полезна для организма и содержит множество необходимых витаминов.
Важно знать, какие продукты понижают сахар, а прием каких продуктов питания способен повысить концентрацию в крови сахара.
Заменители сахара при диабете
Ксилит является хорошим заменителем сахара, он производится из растительного сырья. По своим вкусовым качествам он не отличим от сахара. Больные диабетом могут его употреблять, не превышая суточной нормы не более 30 – 35 г, не опасаясь за повышения сахара в крови.
Если превысить суточную норму употребления ксилита, это может вызвать расстройство деятельности кишечника.
В ограниченном для приема количестве можно употреблять фруктозу (фруктовый сахар). 40-45 г фруктозы можно употреблять на легкой стадии заболевания, но учитывайте условия переносимости вашего организма ее приема.
Уровень сахара в крови может повыситься при большом приеме фруктозы, нельзя забывать об этом вовремя ее приема.
Обычные продукты при диабете
Ржаной или пшеничный хлеб можно есть, соблюдая необходимое суточное количество в граммах.
Примерно 130 г, если рекомендовано употребление в сутки не более 300 г углеводов, оставшиеся граммы можно заполнить крупами или овощами.
Хлеб занимает особое место в нашем питании, поэтому исключить его употребление практически не возможно, да и в этом нет необходимости. Но старайтесь есть ржаной хлеб, так как он содержит меньшее количество калорий. Употребляйте мед не более одной чайной ложки два, три раза в сутки
Позаботьтесь о поступлении витаминов с едой в ваш организм. Ешьте большее зелени, настаивайте и пейте отвары из шиповника, пейте приготовленные натуральным способом на ксилите различные соки.
Также можно выпивать соки, изготовленные на основе сахара, но только в малых количествах и после консультации с врачом.
Можно делать различные настои, отвары из трав, применяйте в лечении и фитотерапию. Ее применение очень полезно и благотворно влияют на лечение трех форм диабета, которые также лечатся и при соблюдении диеты.
Хорошо подходит настой на листьях черники, собирайте их в мае или июне, также настаивайте отвар с крапивой двудомной, или листьев бузины черной.
Можно сделать овсяной настой. Для этого залейте тремя стаканами воды сто грамм зерен овса, заварите их на огне и после дайте настоятся не более 20 минут, хорошо процедите и принимайте по одной второй стакана три, четыре раза в сутки пред едой.
Ешьте ягоды земляники, а из ее листьев можно и сушеных делайте настой и пейте его два, три раза в сутки.
Больные диабетом могут расширить свой рацион специально выпускаемыми для них продуктами питания.
Примерное меню для диеты больных сахарным диабетом
В начальную диету входит 300 г углеводов, к ним относятся в основном медленно усваиваемые продукты. 100 г с содержанием белков, 70 – 80 г содержат жиры, калорийность такой диеты 2300 ккал, что является суточной нормой для человека.
- Завтрак (первый). Включает в себя, тефтели мясные – 100 г, яйцо одно, шницель капустный – 200 г, чай с молоком один стакан
- Завтрак (второй). Состоит из одного стакана отвара шиповника
- Обед. Рыба отварная – 75 г, пюре картофельное – 100 г, молоко – 200 г, борщ вегетарианский с добавлением сметаны
- Во время полдника ешьте свежие яблоки (не более 100 г)
- Ужин. Творог обезжиренный – 150 г, каша гречневая – 150 г, хлеб пшеничный – 100 г.
Поделиться ссылкой:
Реклама партнеров и статьи по теме
