Гипертиреоз: диета, питание, примерное меню

Оглавление

Щитовидная железа играет важную роль в обменных процессах организма. При повышении уровня гормонов, человек значительно теряет в весе. В этой статье мы рассмотрим проблему «Гипертиреоз и питание», как правильно питаться, восстановить обмен веществ и не набрать лишние килограммы после и во время лечения.

Любое заболевание щитовидной железы, в том числе и гипертиреоз, приводит к нарушению минерального обмена, важно учитывать, что диета должна содержать необходимое количество витаминов и микроэлементов.

Особенности подхода к питанию

Чрезмерная выработка гормонов щитовидной железы приводит к ускоренному метаболизму.

Обменные реакции протекают так быстро, что организму не хватает протеинов, жиров и углеводов, которые он получает с пищей. Для пополнения энергетических запасов расходуется белок из мышечной ткани и гликоген из печени.

Питание больных с тиреотоксикозом направлено на восполнение потерянных веществ в органах и тканях. Также организм нуждаются в регулярном поступлении витаминов и минералов.

Основной упор в составлении рациона делается именно на белковые продукты. Причем большая доля всего потребляемого протеина должна быть животного происхождения. Но это не означает, что к остальным биологически активным веществам можно относиться несерьезно.

Чрезмерная продуктивность щитовидной железы влияет и на углеводный, и липидный обмен.

Суточная норма жиров составляет 120 грамм, из них 30% — растительные масла.

Потребность в углеводах – 350-500 грамм, в зависимости от пола пациента и стадии заболевания.

Калорийность питания повышена на 30% по сравнению с обычной и составляет приблизительно 3000 кКал.

Даже при проведении лечения тиреотоксикоза, больные часто страдают повышенным аппетитом. Чтобы «усмирить» чувство голода, рекомендуется дробное питание (4-6 раз в день).

Диагноз «Гипертиреоз»: диета и питание

Также как и при составлении диеты при гипотериозе, при диагностировании гипертиреоза важно правильно составить рацион, нужно знать, какие продукты полезны, а какие, наоборот, приносят вред.

Разрешенные продукты

При повышении уровня гормонов щитовидной железы, у больных возрастает потребность в белке.

Мясо птицы, телятина, рыба.
Печень (говяжья или куриная).
Молочные продукты (творог, кефир, молоко).
Сливочное масло (1 ст. л. в сутки).

Для пополнения энергетических запасов нужны следующие продукты:

Хлеб из цельнозерновой муки.
Крупы, макароны из твердых сортов пшеницы.
Овощи (морковь, помидоры, картофель, капуста, бобовые, зелень).
Фрукты (апельсины, бананы, виноград, персики).
Ягоды.
Орехи, семечки (не более 40 грамм в день).
Сладости без жиров (варенье, зефир), мед.
Майонез (не больше 1 ст. л. в день для заправки салатов).

Допускается употребление некрепкого чая и кофе. Полезно пить натуральные свежевыжатые соки без добавления сахара (апельсиновый, томатный, морковный).

Гипертиреоз и питание: запрещенные продукты

Важно учитывать, что некоторые продукты могут принести вред, если их употребляет больной с гипертиреозом.

Не рекомендуется употреблять и включать в дневной рацион:

Алкоголь.
Жирное мясо.
Приправы, острую пищу.
Чеснок, лук, щавель, шпинат, редис.
Выпечку с жиром (торты, пирожные, сдобное тесто).
Шоколад.
Соль (ограничить, не более 2 ч. л. в день).

При гипертиреозе нельзя употреблять в пищу продукты, богатые йодом, особенно без термообработки. Морская рыба, хотя и чрезвычайно полезна, но содержит большое количество этого микроэлемента. Поэтому, в пищу данный продукт можно употреблять только в отварном или запеченном виде. Ответ на вопрос: чем опасен дефицит йода, вы можете найти, прочитав статью.

Диета при гипертиреозе щитовидной железы: меню

При составлении рациона питания для больных с гипертиреозом, нужно учитывать суточную потребность организма в белках, жирах и углеводах. Диета должна быть достаточно калорийной, богатой на витамины и микроэлементы.

Из разрешенных продуктов можно самостоятельно составить рацион и приготовить вкусные, а главное, полезные блюда.

Вариант меню № 1:

Первый завтрак. Овсяная молочная каша (можно с джемом), банан, некрепкий чай.
Второй завтрак. Любой свежевыжатый сок, бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра.
Обед. Борщ, гречневая каша, запеченная рыба, компот из ягод.
Полдник. Зефир, несладкий чай с молоком.
Ужин. Гуляш из телятины, макароны из твердых сортов пшеницы, салат из помидоров с зеленью.
Перед сном – стакан кефира.

Вариант меню № 2:

Первый завтрак. Некрепкий кофе, омлет с твердым сыром и помидором, кусочек хлеба.
Второй завтрак. Сырники, сметана, свежевыжатый сок.
Обед. Суп с фасолью, картофельное пюре с печенью, кисель.
Полдник. Стакан молока, галетное печенье.
Ужин. Плов с курицей, салат из капусты, томатный сок, чай с медом.
На ночь – стакан несладкого йогурта.

Питание при гипертиреозе является дополнением к медикаментозному лечению или терапии при помощи народных методов. Правильно подобранное меню может значительно улучшить состояние больного и предупредить развитие серьезных осложнений.
Поделиться ссылкой: